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광주 나주곰탕 - 학동(골드클래스 맞은편) 진미 나주곰탕 국물이 아주 좋아요

학동 나주 진미곰탕가끔 학동 언저리에 오면 들르게 되는 맑은 국물의 곰탕 나주곰탕 깔끔한 국물이 특징이며, 콩나물과 젖갈 맛이 아주 좋아요~특이하게 아삭한 콩나물이 매력 있네요~ 깊고 진한 국물 맛의 전통음식입니다. 국물이 맑다.이는 사골(뼈)를 사용하기보다는 주로 양지머리나 사태 등 소고기 부이를 오래 끓여내는게 특징이다.뽀얀 국물모다 맑고 개운하며 깔끔한 맛의 국물이 된다. '토렴'과정을 거치는게 특징이다.뚝배기에 밥을 미리 담아 놓고 뜨거운 국물을 부었다 따랐다 반복하며 밥알에 국물이 깊게 배도록 하는 방식. 여긴 공기가 나온다. 풍부한 고기 건더기가 좋다. 5월~ 장미의 계절.6월 장미대선. 나라가 편안하게 잘 돌아갔으면 한다. 여유를 즐길 수 있는 세상이 되길~오늘도 으랏차차
일상&힐링 캠핑 2025. 5. 23. 09:46
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